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八月天燕麦米特性介绍及食用方法

    八月天燕麦米精选内蒙古塞北特产燕麦精制而成,燕麦是内蒙古特产,俗称内蒙古三宝。

    燕麦又名莜麦,是内蒙古特产营养食品。

    100克燕麦中蛋白质含量为15.6g、脂肪含量6.3g、碳水化合物67.8g、膳食纤维10.3g、钾319mg、铁13.6mg、锌2.2mg、镁146mg。

    在谷类中燕麦蛋白质含量最高,必需?#34987;?#37240;组成合理,第一限制?#34987;?#37240;(?#34507;?#37240;)含量高于小麦粉和稻米,有利于饮食中其他?#34987;?#37240;的吸收,色氨酸含量比较丰富。燕麦含糖量比?#31995;停?#32780;且又是果糖衍生的多糖,因而是糖尿病患者的极好的食物。

    燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等,VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素,它的含量是大米的4倍。燕麦所含丰富的膳食纤维,是大米的20倍。燕麦中的功能因子首推膳食纤维,胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。燕麦的膳食纤维能促进胃肠蠕动,防止血?#24039;?#39640;,还可降低胆固醇,缓解便秘,减少肠癌的发生。燕麦适合心脏病、高血压、糖尿病患者等三高人群食用

    总之,八月天燕麦米营养价值高,提倡应多食用。

    听过洪?#21387;?#25945;授讲座的都知道,“红黄白绿黑”是洪教授对健康饮食总结的一个“金方”,而其中的“白”,洪教授?#30475;?#35762;座时总是要重点讲解,“白”就是指燕麦米。

    洪教授说,燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质,如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂?#20843;?#31561;,都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量,从而减少患心血管疾病的风险。

    特别是燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血?#24039;?#21319;的效果,所以有助于糖尿病患控制血糖。而且很多老年人大便干,会造成脑血管意外,而燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,可以改?#33889;?#21270;功能、促进肠胃蠕动,并改善便秘的情形。

    燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮食品。

    八月天燕麦米低糖低脂的特点,特别适合糖尿病、高血压等人群作为日常食物,对降低血糖及稳定血压有很好的益处。

    八月天燕麦米的使用方法:

    1.焖米饭?#21512;?#23558;燕麦米单独浸泡15分钟后,将燕麦米和大米各半混合焖饭;如糖尿病人等三高人群可增加燕麦米的比例焖饭。

    2.熬粥:用1(燕麦米):7(水)的比例熬粥。   

    高血压、高血脂、高血糖等人群健康食品--八月天燕麦米。 
  

查看次数:5250 作者:内蒙古八月天粮油 来源:内蒙古八月天粮油 更新日期:2013/3/26
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